Die Mühle
Am Fuß der Weinlage Hundertgulden in Appenheim liegt eine über 200 Jahre alte Mühle — heute Restaurant, Eventlocation und Zuhause einer Küche, die Region und Saison ernst nimmt.
Vom Mahlwerk zum Mittelpunkt
Wo früher Getreide gemahlen wurde, wird heute gekocht, gefeiert und getagt. Der Umbau der Mühle hat Altes bewahrt und Neues möglich gemacht — bis hin zum barrierefreien Eventraum.
Wie aus der alten Mühle die 100 Guldenmühle wurde, zeigen wir Ihnen bald an dieser Stelle auch im Film.
Hundertgulden — sehr mineralisch, viel Sonne
Die Weinlage Hundertgulden gibt dem Haus ihren Namen — ein Terroir, das schon Hildegard von Bingen kannte: kalkhaltig, mineralisch, von der Sonne verwöhnt. Die Weine dieser Lage begleiten unsere Küche wie selbstverständlich.
Regional, saisonal, ohne Umwege: Unsere Karte wechselt etwa alle sechs Wochen — mit dem, was Rheinhessen gerade hergibt.
Die Köpfe der Mühle
Hinter der Mühle stehen Menschen — allen voran Eva Eppard und ihr Team.
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